Kabak souslu bifşteks resepti

Tərkibi:
45 qram dilim-dilim kəsilmiş kabak
Yarım su stəkanı qırmızı şərab sirkəsi
1 xörək qaşığı qıyılmış kəklikotu (bəzək üçün yarpaqları)
4/1 su stəkanı zeytun yağı
Duzu
Təzə qara istiot
650 qram dilim-dilim kəsilmiş sinə bifşteks

Hazırlanması:
Bir orta qabın içində kabak, sirkə, doğranmış kəklikotu və zeytun yağını birləşdirin; Duz və istiot ilə birləşdirərək qarışdırın. Bu qarışığı kənara alın və döyərək nazikləşdirdiyiniz mal ətinizi istədiyiniz şəkildə bişirin. Əti biraz istirahət etdirdikdən sonra parçalara ayırın. Üzərinə hazırladığınız sousu tökün və kəklikotu yarpaqları bəzəyin.

Nuş olsun!