Yandırılmış ət və un məmulatları

Əgər ət bir qədər yanıbsa, yanmış layı kəsin və piy, su və ya bulyon əlavə etməklə qızartmağa davam edin. Un məmulatlarını açıq odda bişirmək olmaz, odun üzərinə altdıq qoysaz yaxşı olar. Əgər yemək yenə də yandı, təcili qazanı odun üzərindən götürüb, içindəkiləri başqa bir qaba boşaltmaq lazımdır - əlbətdə ki yanmış yerini boşaltmamaqla - və nəm əski ilə üstünü bağlayın. Əski pis qoxunu özənə çəkər. Yanmış təamın qoxusundan və dadından azad olmaqda qaynar süd köməynizə gələr.