Mərci mantıısı resepti

Tərkibi:
1 stəkan qırmızı mərci
2 stəkan su
Duz, qırmızı bibər, qara bibər, kimyon
2-3 cəfəri
2-3 dənə şüyüd (istəyə görə)

Sous üçün:
1-2 diş sarımsaq
Qatıq
Yağ
Qırmızı bibər

Hazırlanması:
Əvvəlcə 1 stəkan qırmızı mərcimək yuyulur və qazana qoyulur.
Üzərinə 2 stəkan su əlavə edin, sonra mərciməkləri suyunu udana qədər bişirin.
Bişmiş mərciməklərə ədviyyat əlavə olunur və yoğrulur.
Mərmər ölçülü toplar düzəldilib plitələrə qoyulur.
Sonra sarımsaqlı qatıq və qırmızı bibər sousu hazırlanır və üzərinə tökülür.

Nuş olsun!