Kartof küftəsi resepti

Tərkibi:
Kartof - 4 ədəd
Yumurta sarısı - 2 ədəd
Un - 2 x.q.
Ovulmuş ağ pendir - 1 kofe fincanı
Hind qozu - 1 x.q.
Duz, qara istiot - 1 ç.q

Qızartmaq üçün:
Yumurta - 3 ədəd
Suxarı unu - 1 stəkan
Un - 3 x.q.
Günəbaxan yağı - 1 stəkan

Hazırlanması:
Kartofları duzlu suda qaynadın. Bişdikdən sonra soyuq suda bir az saxlayın. Sonra qabığını təmizləyib püre edin. Üzərinə pendiri, hind qozunu, yumurta sarısını, duzu və qara istiotu töküb, qarışdırın. Orta həcmli küftələr düzəldin. Küftələri əvvəlcə una sonra yumurtaya, sonda isə suxarı ununa batırıb, yağda qızardın. Süfrəyə isti halda verilir.

Nuş olsun!