Xocavənd bölgəsinə xas olan dovğa resepti

Tərkibi:
Qatıq – 3 lt.
Keşniş – 2 dəstə
İspanaq – 2 dəstə
Nanə – 50 qr.
Yumurta – 1 ədəd
Un – 40 qr.
Duz – 10 qr.

Hazırlanması:
Təzə qatığın içərisinə yumurta və un vurularaq qaşıqla qatışdırılır. Buraya keşniş, ispanaq, nanə və yumru düyü vurularaq orta istilikdə odun üzərində taxta qaşıqla asta-asta bulanır. Düyüsübişdikdə dovğa hazırdır.

Nuş olsun!