Göy poğaça resepti

Tərkibi:
200 ml isti süd
1 paket təzə maya və ya hazır maya
Bir barmağın əskik olmadığı üçün 1 stəkan yağ
1 yumurta
1,5 xörək qaşığı şəkər
1 çay qaşığı duz
Aldığınız qədər un
1 xörək qaşığı kərə yağı

Daxili xərc üçün:
200 qram ağ pendir
(İstəsəniz cəfəri də istifadə edə bilərsiniz)

Üzəri üçün:
2 yumurta sarısı

Hazırlanması:
Süd, şəkər və mayanı yaxşıca qarışdıraq.
Kərə yağı istisna olmaqla bütün maddələri əlavə edək. Yaxşı yoğuraq. Yoğurduqdan sonra 1 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edib yenidən yoğuraq.
1 saat acımağa buraxaq.
Gəlin onu mayalanmış xəmirimizdən portağal ölçüsündə ayıraq. Hazırladığımız xərci içinə qoyub istədiyimiz forma verək.
Üzərinə yumurta sarısı qoyub 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.

Nuş olsun!