Şirin qızartma şirniyyat hazırlamağın bəzi sirrləri

1. Xəmirlərinizi nə qədər isti yağda qızartsanız şirniyyatlarınız o qədər çıtır və ləzzətli olur.

2. Qızartma edəcəyiniz xəmirin daha yüngül olmasını istəyirsinizsə yogururken bir miqdar mineral su əlavə edə bilərsiz.

3. Qızartma edərkən evinizdən iyi gəlməsini istəmirsiniz qızartma yağınızın içinə bir neçə budaq cəfəri ata bilərsiz.

4. Eger şərbətli bir xəmir qızartması edirsinizsə; şərbətin soyuq, xəmirin isti olmasına diqqət göstərməlisiniz.

5. Qızartacagınız xəmirlər hamısı eyni böyüklükdə olsa hamısı eyni vaxtda bişər. Bu səbəblə mümkün oldugunca eyni böyüklükdə xəmirlər hazırlamalısınız.