Sobada balıq resepti

Tərkibi:
*Sümüyü az olan istənilən balıq növü
*limon şirəsi;
*Zeytun yağı;
*Xırda doğranılmış şüyüd;
*İstiot (ağ istiot daha münasibdir);
*Dəniz duzu;
*Xırda doğranmış baş soğan.

Qarnir üçün:
*Gül kələm;
*Brokkoli;
*Kartof.

Sous:
*Ərinmiş kərə yağı;
*Sarımsaq, limon şirəsi;
*Şüyüd;
*Göy soğan.

Hazırlanması:
Balıq marinada gecəlik soyuducuda qoyulur.

Marinaddan çıxarılıb 20-25 dəqiqə 180 dərəcədə qapaqsız sobaya qoyulur.

Sobadan çıxarılandan sonra 5-10 dəqiqəlik qapağı ağzına qoyulur.

Qarnir kimi soyutma kartof, gül kələm və brokkoli verilir.

Balığın üzərinə sous tökülür və süfrəyə qoyulur.

Nuş olsun!