Balıq qovurması resepti

Tərkibi:
Bölgə balığı – 500 qr.
Qırmızı baş soğan – 3-4 ədəd
Şabalıd – 150 qr.
Kərə yağı – 4 x.q.
Bitki yağı – 3 x.q.
Nar dənələri – 200 qr.
Duz, istiot

Hazırlanması:
Balıq təmizlənir, yuyulur, tikələrə bölünür, duzlanıb, istiotlanıb kərə və bitki yağının qarışığında qızardılır, boşqaba yığılır. Şabalıd çərtilir, duzlu suda pörtlədilir, qabıqdan təmizlənir. Şabalıd və qabığı soyulmuş soğan balıq qızardılmış tavada qovrulur, üzərinə nar dənələri, duz və istiot əlavə edilir. Qovrulan ərzaqların üzərinə balıq əlavə edilir, 10 dəqiqə dəmə qoyulur və servis edilir.

Nuş olsun!