Karamel resepti

Tərkibi:
300 qr şəkər tozu
75ml su
300 ml qaymaq (33%dən çox yağlılıqla)
50qr kərə yağı

Hazırlanması:
Qalın qazanda şəkər və suyu əridirik və rəngi dəyişib tündləşənədək bişiririk,kənara çəkib yağı əlavə edirik və yenidən ocağın üstünə qaytarırıq və eyni vaxtda başka qabda qızdırdığımız qaymağı hissə-hissə bir neçə dəfəyə əlavə edirik və daha 2-3 dəq bişirib, soyuduruq və süzgəcdən keçiririk.

Nuş olsun!