Köz badımcan şorbası resept

Tərkibi:
4 ədəd badımcan - közlenmiş, qabıqları soyulmuş
4 stəkanı toyuq suyu
2 diş sarımsaq
1 çay qaşığı toz qırmızı bibər
4 ədəd arpacıq soğan
1 yemək qaşığı kərə yağı
1 çay qaşığı darçın
3-4 budaq cəfəri
duz
qara bibər

Hazırlanması:
Soğan və sarımsağı kərə yağında qızarıncaya qədər qovurun. Badımcanları əlavə edib qovurmağa davam edin. Qırmızı toz bibər, darçın, duz və qara bibəri əlavə edib qovurun, ədviyyatlar aromalarını buraxınca toyuq suyunu əlavə edin və qaynamağa buraxın. qaynadıqdan sonra altını azaltmaq və belə bütün ləzzətlər bir-birinə keçənə qədər 5 dəqiqə daha bişirin. Blender ilə şorbanı püre halına gətirin. Qıyılmış cəfəri yarpaqları ilə bəzəyərək xidmət edin.

Nuş olsun!