Ətli qutab resepti

Tərkibi:
Un 500 q
Su 1 1/2 Stəkan
Yumurta 1 ədəd
Duz 1 ç.q

İçlik:
Mal əti qiyməsi 500 q
Soğan 2 ədəd
Duz 1 ç.q
İstiot 1 ç.q
Nar 1 ədəd zirinclə əvəz etmək olar

Hazırlanması:
Yumrtaya su və duz qatıb qarışdırın..Apardığı qədər un qatıb elastik xəmir yoğurun..Xəmir 10-15 dəq. istirahət etməlidir

Əti və soğanı ət maşınından keçirdin. Duzlayıb istiotlayın.

Xəmiri 8 hissəyə ayırmaq və kündələmək lazımdır..0,5 qalınlığında yayıb bir tərəfinə içlik qoyun…üzərinə nar və ya zirinc səpin və bükün..Qutabları isti çuqun tavada hər iki tərəfini qızardın..Hazır Qutabları yağıayıb üst-üstə yığın..

Üzərinə sumax səpib masaya verin.

Nuş olsun!