Pomidorlu, bibərli küftə şiş resepti

Tərkibi:
400 qr küftəlik qıyma
1 ədəd yumurta
1 ədəd orta ölçülü soğan
2 diş sarımsaq
1 miqdar cəfəri
2 xörək qaşığı galeta unu (Qızardılmış çörək qabığını ya da galetayı döyərək hazırlanan, ümumiyyətlə tavada qızardılacaq kimi yeməkləri tapa bilmədikdə istifadə edilən qalın bir cins undur.)
Qara bibər
Duz

Şiş üçün:
Pomidor
Uzunsov bibər
Göbələk
10-15 ədəd taxta şiş
Günəbaxan yağı

Hazırlanması:
Qıymanı geniş bir qab içinə alın və ortasını hovuz kimi açın.Yumurtanı qıymanın ortasında qırın, rəndələdiyiniz soğan və sarımsağı əlavə edin. Cəfəriləri doğrayın, digər içlik vəsaitləri də əlavə edərək yaxşıca yoğurun. Fındıq böyüklüyündə parçalar qopararaq, əlinizdə top halına gətirin. Pomidor, bibər və göbələyi istədiyiniz formada doğrayın. Şişə 1 küftə, 1 pomidor, bibər şəklində keçirin. Üzərinə az miqdar günəbaxan yağı gəzdirin, istər sobada istər yağsız tavada önlü arxalı bişirin.

Nuş olsun!