Kartoflu börək resepti

Tərkibi:
1 çay stəkanı maye yağ
1 ədəd yumurta sarısı
1 kibrit qutusu böyüklüyündə holland pendiri
1 çay qaşığı qara bibər
1 çay qaşığı kəklik
1 ədəd yumurta ağı
1 çay stəkanı süd
2 çay qaşığı duz
2 çay qaşığı pulbibər
3 ədəd yuxa
4-5 ədəd kartof

Hazırlanması:
Kartofları qaynadıb qabıqlarını soyun. Holland pendiri və kartofları kiçik kublar halında doğrayıb geniş bir qaba əlavə edin. Duz, qara bibər, pulbibər və kəkik əlavə edib qarışdırın. Yuxaları 6 bərabər üçbucaq şəklində kəsin. Yumru kənarlarına kartoflu qarışıqdan yerləşdirin. Qalın bir şəklində sarıyın
Uc qisimləri alta gələcək şəkildə, içi yağlanılmış istiliyə dayanıqlı şüşə nimçəyə düzüb üzərlərinə yumurta sarısı sürtün. Əvvəldən isidilmiş 180 C-dəki sobada qızarana qədər bişirin. İsti və ya ilıq olaraq servis edin.

Nuş olsun!