1.5 kq qoyun əti,1 kq quru soğan,3 ədəd kök,1 kq kiçik kartof,1 – 2 baş sarımsaq,Kələm ( bir neçə

Qoyun əti: 162 qram,Düyü: 20 qram,Noxud: 10 qram,Baş soğan: 15 qram,Dolmalıq kələm: 220

8ədəd orta boy kök,4 şorba qaşığı düyü,200 qram orta yağlı qiymə,1 ədəd incə doğranmış soğan,10

1 kq orta yağlı dana ətindən qiymə,1 su stəkanı un,2 çay qaşığı duz,1 çay qaşığı istiot,Qızartmaq

214 q qoyun kəlləsi, (dildən başqa)179 q qoyun ayağı,47 q qarın,5 q sarımsaq,10 q

Xəmir üçün:4,5 su stəkanı un,1 yemək qaşığı quru maya,1,5 stəkan su,2 çay qaşığı duz,İç xərci

1kq 200 qr uzun düyü1kq quzu əti4 ədəd ortaölçülü soğan400 qr əridilmiş kərə yağıŞabalıd, ərik