ətli içlik: 300 q mal əti 1 baş soğan 1 diş sarımsaq 1,5 st. un acı və ətirli istiot (zövqə görə)1

Xəmir üçün:un - 4 stkefir - 200 qkərə yaği - 200 qsirkə - 1 x.qzeytun yaği - 1 x.qküncüt - 1

1 kilo un150 qram kərə yağı1 su stəkanı duru yağ5 yumurtaYarım kilo ağ pendirYarım dəstə

5 hazır yufka2 yumurta100 qr. qatıq150 ml. süd100 ml. günəbaxan yağı50 qr. kərə yağı100 qr. ağ

Xəmir üçün:1.5 çay st. qatıq,1 çay st. duru yağ,1 x.q. duz,2 st. ilıq su,5 st. unİçlik üçün:500 qr