2 ədəd hazır yuxa.250-300 qr az yağlı qiymə,1ədəd soğan,2ədəd kartof,1 kiçik kök,Bir tutam

1 kq -a yaxın orta yağlı quzu və ya oğlaq əti (istərsəniz dana əti də istifadə edə bilərsiniz),1

500 q yarım yağlı qiymə,1 yumurta,Üzəri üçün:Maye yağ, Duz,istiot,Pul bibər,2 yemək qaşığı suxarı,

Yaşlı olmayan oğlaq,Kərə yağı və duru yağ,Kəklikotu,iri dişli duz,Kuzu iç yağı,Yağlı kağız,İsti

500 q sümüksüz toyuq,1 iri soğan suyu,2 yemək qaşığı qatıq,3 diş sarımsaq,1,5 qəhvə fincanı zeytun

Hər pay üçün:300 q qoyun əti,20 q quyruq yağı,40 q göy soğan,15 q reyhan və cəfəri,45 q un,5 q

adambaşına 350 q qoyun əti1 baş soğan10 q cəfəri, reyhan3 q sumaq və ya 5 q

500 qr kiçik tikə quzu əti 16 ədəd kiçik pomidor Marinad üçün:1 ədəd iri baş soğan 2 xörək qaşığı

can ətiquyruqxırdalanmış qozzirincduzistiotHazırlanması:İlk öncə can ətini nazik tikəyə ayırın.

1 kq qiymə (quzu əti və ya mal əti)180 qr soğan180 qr quyruq0,5 xörək qaşığı zirə1 xörək qaşığı

3 ədəd sümük iliyi3 ədəd yaşıl soğan4 diş sarımsaq6 dilim çörəkzövqə görə duzHazırlanması:Sümük