Təzə lobya – 60 qramSoğan – 20 qramPomidor və bolqar bibəri – 20 qramSarımsaq – 4 qramBitki yağı –

Toyuq – 2 ədədQoz – 100 qramAlça turşusu – 2 x.q.Baş soğan – 2 ədədKartof – 5-6 ədədBitki yağıDuz,

Düyü – 600 qramToyuq – 1 ədədBaş soğan – 1 ədədZoğal – 150 qramLavaş – 5 ədədKərə yağı – 50

Uzun düyü – 4 stBişmiş sümüksüz quzu əti – 1 kqTəmizlənmiş şabalıd – 500 qrBaş soğan – 3

Düyü – 2.5 stəkanQaynadılmış yaşıl noxud – 1.5 stəkanDuru yağ – yarım çay qaşığıKərə yağı – 1.5

Toyuq budu – 6 ədədZeytun yağı – 4 x.q.Su – 1 stəkanPomidor püresi – 3 x.q.Dolmalıq qırmızı bibər

Badımcan (saplaqlı) – 2 ədədCan əti – 200 qr.Soğan – 1 ədədBolqar bibəri – 1 ədədPomidor – 1

Toyuq filesi – 600 qr.Suxarı – 100 qr.Yumurta – 2 ədədBitki yağıDuz, istiotİçlik üçün:Bolqar