125 qram brokoli4 xörək qaşığı duru yağ1 ədəd orta ölçülü soğanDuz,Qara bibər1 ədəd yumurta1

Xəmir üçün:1 su stəkanı un və su1 çay qaşığı quru maya1 çay stəkanı süd1 çay qaşığı duz və

12-13 ədəd orta ölçülü kartof2 ədəd yumurta3 x.q unDuzİstiotÜstü üçün:Əlavə unQızartmaq üçün:Duru

2 ədəd kök2 ədəd balqabaq2 ədəd badımcan6 ədəd yaşıl bibər1 ədəd kiçik gül kələm2 su stəkanı

500 ml qatıq200 q un4 yumurta1 ç.q. qabartma tozuİç üçün:1 dəstə göy soğan100 q bərk pendir1

4 bibər1 yerkökü0,5 st. qarabaşaq150 q adıgey pendiri0,5 ç.q. qara istiot0,5 ç.q. sarıkök0,5 ç.q.

Toyuq 1 kqZeytun yağı 2 x.qDuz 1 ç.qİstiot 1 ç.qKəkliotu 1 ç.qSoğan 1 ortaKök 1 ortaKərəviz

2 iri limon 3 diş sarımsaq, əzilmiş 2 x.q zeytun1 - 1,2 kq toyuq600 q kartof3 saplaq

¼ çay qaşığı duz½ çay qaşığı şəkər tozu3 dənə qara istiot¼ stəkan qaymaq2 orta kartof230 qram

2 şorba qaşığı zeytunyağı2 diş sarımsaq1 ədəd soğan1 ədəd badımcan2 ədəd dolmalıq bibər3-4 dənə

PomidorDuzHazırlanması:Bunun üçün bərk və yetişmiş pomidorlar seçilir.Yuyulur, yan tərəfdən şişə