Qaragöz lobya salatı resepti

Tərkibi:
1.5 su st. lobya,
cəfəri, şüyüd, təzə nanə,
1 ədəd qırmızı bolqar bibəri,
1 ədəd kök,
1 yarpaq qırmız kələm,
1-2 ədəd yaşıl soğan,
zeytunyağı,
yarım limonun suyu,
duz

Hazırlanması:
İlk öncə 1-2 saat əvvəldən suda isladılmış lobyanı suda bişiririk. Yumşaldıqda qazdan götürüb, suyunu tam süzürük. Digər tərəvəzləri və göyərtiləri yaxşıca yuyub, nazik doğrayırıq və lobyanın üzərinə əlavə edirik. Zeytun yağı, limon suyu və duz töküb, qarışdırırıq.

Nuş olsun!