Qaragöz lobya salatı resepti

Tərkibi:
250-300 qr qaragöz lobya,
qırmızı bolqar bibəri,
yaşıl bolqar bibəri,
1 ədəd duzlu xiyar,
təzə soğan (göyərti),
cəfəri,
2 x.q. zeytun yağı,
1 x.q. limon suyu,
sumağ,duz

Hazırlanması:
Əvvəlcə lobyanı isladırıq. Daha sonra suda bişiririk. Bişdikdən sonra soyuması üçün kənara qoyuruq. Bu müddət ərzində bibər, xiyar və göyərtiləri zövqə görə istənilən ölçüdə doğrayırıq. Üzərinə soyumuş lobyanı əlavə edirik. Ardınca limon suyu, zeytun yağı və sumaq töküb, yaxşıca qarışdırırıq.

Nuş olsun!