Avgolemono şorbası (Yunan mətbəxi) resepti

Tərkibi:
3 st. toyuq bulyonu
0,5 st. düyü
2 yumurta sarısı
1/2 limonun suyu
duz
istiot

Hazırlanması:
Toyuq bulyonunu qaynayana kimi isidin, qaynayan zaman içinə yuyulmuş düyü əlavə edin.
İki yumurta sarısını ayrıca çırpın.
Düyü bişəndə yavaş-yavaş yumurta sarılarını əlavə edin və dayanmadan əl çırpanı ilə qarışdırın. 3 dəqiqə sonra altını keçirdin, limon suyunu və duz, istiotu əlavə edin.

Nuş olsun!

mənbə: Günel Bahasun (instagram)