Mantı (Türk mətbəxi) resepti

Tərkibi:
un
duz
su

İçlik:
yağlı quzu əti
baş soğan
duz, istiot

Hazırlanması:
Əvvəlcə un, su və duzu qarışdırıb, xəmir yoğururuq. Sonra ətçəkən maşında çəkilmiş ət, soğan və duz, istiot qarışdırıb, içlik hazırlayırırq. Xəmiri kiçik hissələrə bölüb, üzərinə içlik qoyuruq və bükürük. Bir qazanda suya duz töküb, qaynadırıq. Daha sonra isə həmin suya mantıları töküb, bişiririk.

Nuş olsun!