Lənkaran külçəsi resepti

Tərkibi:
un 650 q
maya 10 q
şəkər 60 q
ərinmiş yağ 150 q
yumurta 1 ədəd
xama 30 q
zəfəran 5q
xaş-xaş 5q
duz 5q

Hazırlanması:
İlıq su, un və maya ilə xəmir maya hazırlanır və acımaq üçün 2 saatlıq isti yerə qoyulur. Sonra yağ, yumurta, un, duz və xəmir maya ilə xəmir yoğrulur. Xəmir acıyandan sonra kündələrə bölünür, hər kündənin üstünə yumurta sarısı çəkilir, xaş xaş səpilir və 20-25 dəq sonra 170-180 C tempraturda sobada bişirilir.

Nuş olsun!