Ürək formalı qat-qat peraşkinin resepti - Video resept

Tərkibi:
Balatı üçün :
1 dolu xörək qaşığı mannı yarması
2 xörək qaşığı un
1 çay qaşığı şəkər tozu
5 qr yaş maya (qurudursa yarım çay qaşığı)
150ml ilıq su
Ümumi 500qr un1 xörək qaşığı 4%-li üzüm sirkəsi
3 xörək qaşığı duru yağ
1 çay qaşığı duz
Balatı

Xəmiri açmaq üçün:
2-3 xörək qaşığı duru yağ
100qr kərə yağı
Xəmiri 12 bərabər hissəyə bölürük

İçliyi üçün:
500qr kartof
250qr çəkilmiç dana əti
2 dolu xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı
1 baş soğan
duz
qara istiot.

Üzəri üçün:
1 yumurta
1 xörək qaşığı küncüt və qara çörək otu.
180-200 dərəcəli sobada25 dəqiqəyə hazır olur

Hazırlanması:
Hazırlanma qaydasına videoda baxa bilərsiniz.



Nuş olsun!