Pendirli bibər resepti

Tərkibi:
1 kq şirin bibər,
1 Su stəkanı yarım yağlı pendir,
1 qəhvə fincanı zeytun yağı,

Hazırlanması:
Bibərləri kor atəşdə közləyin. ( Fırın ya da ocaq üzərində edəcəyiniz közləmə o ləzzəti hakqıyla verməyəcəkdir. )
Közlənmiş bibərlərinizin qabıqlarını gözəlcə soyun.
Orta böyüklükdə bir tavada , uçları tavanın ortasında birləşəcək şəkildə yanyana sıxca düzün.
Bibərlərinizin üzərinə öncə pendirlərinizi hər yanına gələcək şəkildə yayın.
Zeytun yağını da gəzdirib qapağını qapadın.
Vam odda pendirlər əriyib bir miqdar çəkilincəyə qədər bişirin.
İlk istilik çıxar -çıxmaz servisə alın.

Nuş olsun!