●göyərti ( keşniş, soğan, şomu)●ağ pendir●duz,istiot●sumaq●1 stəkan süd●1 ədəd

təzə yuxaağ pendirgöyərti, məsələn spanaq və ya pazı başıqızartmaq üçün yağHazırlanması:1. Öncə

Xəmir üçün:1 kq un,1 ədəd yumurta,1 st. süd (və ya qatıq),3 x.q. şəkər tozu,1 x.q. maya,0.5 st.

200 ml süd (ilıq) ️125 ml duru yağı1 ədəd yumurta və 3 yumurta sarısı️1 x.q. quru maya1/2 ç.q.

Xəmir üçün:0.5 st. qatıq,0.5 st. süd,1 ədəd yumurta,0.5 st. duru yağ,maya,unİçlik

500 qr qiymə,1 ədəd soğan,duz, istiotqırmızı istiot, kimyon,yuxa Sous üçün:2 ədəd yumurta,2 su st.

1 lay hazır qat-qat xəmir 2 toyuğun döş əti 100 q bərk pendir2 x.q. mayonezduz, istiot,