Xəmir üçün:3 st. un200 q otaq temperaturunda yağ200 q xama3 yumurtanın sarısı0,5 ç.q. soda1/4 ç.q.

Xəmir üçün:1 kq un2 st. süd100 q kərə yağı1 yumurtaduzİç üçün:300 q qoz300 q şəkər tozuŞərbət

2 toyuq filesi2 x.q. bitki yağı2 diş sarımsaq1 x.q. şəkər tozu1 x.q. keşniş toxumu1 x.q. soya

800 qr - 1 kq qoyun əti500 qr - 1 kq baş soğanzövqə görə

3 ədəd orta ölçülü kartof4 ədəd orta ölçülü kök1 ədəd böyük ölçülü çuğundur200 qr. lobya350 qr.

3 st. uzun düyü4 x.q. ərinmiş kərə yağı1 st. təmizlənmiş şabalıd1/2 st. quru ərik1 st. quru

2 stəkan düyü,1 kasa xurma,1 kasa üzüm,3 ədəd kartof,2 yemək qaşığı kərə yağı,Bir az duru

Düyü (basmati)Ərinmiş yağToyuqSoğanPortağalZirincƏrik

450 qr toyuğun döş əti2 ədəd kartof2 ədəd kök2 ədəd yumurtayarım ədəd kiçik

DüyüQoyun, yaxud mal ətiQuyruqSoğanYumurtaYerköküYağSarıkökZirinc və ya

8 kartof50 ml bitki yağıduzqara istiotHazırlanması:Orta böyüklükdə kartofları yuyub qabığını

500 q toyuq filesi2 yerkökü1 baş soğan2-3 kartofbitki yağı1

2 yumurta100 q pendir (həm bərk "Qauda", həm də əridilmiş pendir istifadə edə

460 q un200 q kərə yağı150 q şəkər pudrası1 ç.q. vanilli şəkər tozu2 yumurta40 q nişasta10 q

200 q pendir3-4 x.q. narın suxarı1 x.q. küncüt1 yumurta3 x.q. bitki yağıHazırlanması:Pendiri iti

400 q toyuq filesi200 q kəsmik1 budaq çerri pomidoru 80 q dənəsiz yaşıl zeytun 40 ml zeytun