1 böyük kələm1 kilo çəkilmiş mal əti4 baş soğan1/2 st. yumru düyü1 iri kökduzistiotSous üçün:1

200 qr. yağlı xama və ya qatıq2 st. un1 yumurta3 x.q. bitki yağı1 dolu olmayan ç.q. çay

3 toyuq filesi 2 yumurta3 x.q. süd90 qr. kərə yağıunsuxariqızartmaq üçün bitki

1 orta boy balqabaq4 baş soğan200 qr. tumsuz albalı (təzə və ya dondurulmuş) kərə

3 st. uzun düyü500 qr. toyuq filesi300 qr. balqabaq2 baş soğan12 ədəd şabalıd 1 kubik toyuq

45 qram dilim-dilim kəsilmiş kabakYarım su stəkanı qırmızı şərab sirkəsi1 xörək qaşığı qıyılmış

4 kartofTəzə biberiyeZeytun yağıDuzTəzə istiot Hazırlanması:Əvvəla, kartofları çox yaxşı

500-600 qr. toyuq file1 ədəd soğan1 yumurta1 x.q. suxariduzistiotİçlik üçün:1 ədəd soğanduru