- Yarım stəkanı duru yağ - 3 çörək qaşığı qatıq - 150 ml ilıq su - 40 qram duru maya - 4 stəkan un

0.5 st. badam 1 st. narın bulquristi su0.5 armudu st. bitki yağı2 orta boy soğan 1 x.q. bibər

xəmir: 1ədəd yumurta1st.su1ç.q.duzun (aldığı qədər)iç: 4 ədəd kartof (pürə halına gətirilmiş)1baş

1 ədəd orta ölçülü toyuq200 qram qoz ləpəsi2 ədəd baş soğan1 xörək qaşığı yağalça

Toyuq budu - 8 ədədŞampinyon göbələk - 300 qrSoğan - 3 ədədKök - 1 ədədDəfnə yarpağı - 1 ədədYumru

600 qram - qoyun əti400 qram - uzun düyü50 qram - ərinmiş kərə yağı2 ədəd - baş soğangöyərti

adambaşına 150 q qoyun əti20 q iri noxudyarım baş soğan150 q kartof20 q təzə alça və ya 10 q alça

Xəmir üçün:800 qr un1 ç/q duzsuİçlik üçün:1 kq qarın (mal və ya qoyun)300 qr quyruq3 ədəd

Xəmir üçün:4-5 st un1 yumurta1 ç.q duzAparanadək ilıq suZövqə görə sarıkök əlavə edə

Xəmir üçün:3 st un1 st ilıq st1 ç.q duziç üçün:250-300 q çəkilmiş dəvə əti2 ədəd balaca baş soğan1