2,5 kg kiçik körpə çuğundur10 diş sarmısak 1 su stəkanı sirkə1 çay qaşığı toz şəkər1 çay qaşığı

2 kg kiçik turşuluq badımcan1 ədəd kiçik baş kələm1 ədəd kök3 ədəd qırmızı sousluq bibər10-15

1 ədəd 3 kg-lıq bir qab2 kg təzə lobya4 ədəd yaşıl uzunsov bibər4 diş sarımsaq1 su stəkanı yemək

- Kələm - 3 kq- Kök - 3 dənə- Duz - 2 xörək qaşığı- Şəkər tozu - 1 xörək qaşığı- Su - 1

- 2 ədəd soğan,- 1 stəkan üzüm sirkəsi,- 2 stəkan qaynadılıb soyudulmuş su,- 1 çay qaşığı keşniş

Yaşıl lobya - 3 kq Pomidor - 1,5 kq Sarımsaq - 200 qrŞirin bibər - 0.5 kq Cəfəri - 1 dəstə Duz -

Göyəm – 2 kq.Marinad üçün:Duz – 1 x.q.Şəkər tozu – 3 x.q.9%-li sirkə – 3 x.q.Mixək – 5-6 ədədYumru