● 1 ədəd balıq● 5 ədəd orta ölçülü soğan● yarım stəkan qoz● balığın içindəki kürü● zoğal əzməsi

BalıqDuzUnDuru yağHazırlanması:Əvvəlcə balığı təmizləyib,yuyuruq. Sonra üzərini

1 kq balıq,2 ədəd soğan,3 ədəd pomidor,1 dəstə keşniş,1 dəstə şüyüd,1 dəstə somu,1 dəstə

500 qr qızıl balıqSous üçün:3-4 dilim təzə zəncəfil (və ya 0.5 ç.q. zəncəfil tozu),1 ç.q. keşniş

1 batat (şirin kartof)1 dəstə sparja( qulancar)2 balıq (məndə forel balığı)2 x.q. italyan otları

1 balığın filesi( sümüklərdən təmizlənmiş yəni)1iri kartof1 kök1 baş soğan1-2 dəfnə yarpağı1 qaşıq

1 orta ölçülü balıq ( istəyə uyğun kiçik 4-5 balıq da istifadə etmək olar )2 baş soğan2 iri

0.065 kq balıq 0.015 kq avakado0.05 kq göyərti 0.01 kq pomidor0.03 kq küncüt30 qr zeytun yağı10 qr

Lobya sousu:1 fincan balıq bulyonu3 xörək qaşığı sake1 xörək qaşığı mirin (yapon düyü şərabı)¼

250 qr xama 200 qr sadə un3 ədəd yumurta3 ç.q soda2 ç.q duz1 banka balıq 4 stəkan bitki yağı1

*Sümüyü az olan istənilən balıq növü*limon şirəsi;*Zeytun yağı;*Xırda doğranılmış şüyüd;*İstiot