1 çay stəkanı düyü200 qram yağsız qıyma5-6 su stəkanı isti su və ya ət suyuYarım çay stəkanı duru

Xəmir üçün:1 st. ilıq su1/3 st. bitki yağı1 ç.q. quru maya1 ç.q. duz1 ç.q. şəkər tozu2,5-3 st.

0,5 kq qoyun əti1 yerkökü1 baş soğan2 diş sarımsaq3 x.q. tomat pastası150 ml qırmızı şərab4

1 kq ət (dana ya da quzu)3 ədəd pomidor2 ədəd baş soğan1 ədəd şirin bibər7-8 ədəd alça

400 qr küftəlik qıyma1 ədəd yumurta1 ədəd orta ölçülü soğan2 diş sarımsaq1 miqdar cəfəri2 xörək

250 qr un1,5 su stəkanı su1 çay qaşığı quru maya1 çay qaşığı duzİçlik üçün:200 gr qıyma2 ədəd

500 qr. quş başı ət2 soğan2 yaşıl bibər1 qırmızı bibər1 kasa rəndələnib yumrulanmış köklər1 su

2 ədəd yunan qabağı (kabaçok)İç üçün:400 qram mal əti1 ədəd soğan1 x.q. ketçup1-2 x.q. xama2 dilim

Un 500 qSu 1 1/2 StəkanYumurta 1 ədədDuz 1 ç.qİçlik:Mal əti qiyməsi 500 qSoğan 2 ədədDuz 1

Xəmir üçün:Yumurta 1 ədədSoyuq su 1 stəkanDuz 1 ç.qUn 1 stəkanQiymə üçün:Mal və ya qoyun əti 300

Süd 1lYumurta 3 ədədŞəkər tozu 1 x.qBitki yağı 50 mlDuz 1 ç.qÇay sodası 1/2 ç.qİçlik:Mal əti