2 ədəd 180 qramlıq dana bonfile - nazildilmiş1 su stəkanı un3 yumurta- çırpılmış2 su stəkanı çörək

10 ədəd lavaş1 ədəd pomidor0,5 kq can əti2 ədəd xiyar5 ədəd kartofnanə1 kasa qatıq3 ədəd soğan1

500 qr. qıyma1 ədəd soğan - rəndələnmiş4 diş sarımsaq - rəndələnmişkimyonqara bibərpul bibərduz½

500 qr kuşbaşı quzu ətiDuzQara bibər1 soğanYarım çay stəkanı zeytunyağı1 yemək qaşığı tomat

qovurma: 3/4 armudu st. bitki yağı0,5 kq ət 2 soğan 1 yerkökü1 x.q. tomat pastası200 q yaşıl

300 q qiymə (mal əti, yaxud toyuq)1 dolu x.q. suxarı4-5 kartof3 x.q. buğda1 yerkökü1 baş

1 stəkan un2 stəkan süd3 ədəd yumurta1 x.q şəkər tozu1 x.q duru yağ1 ç.q duziç:500qr. çəkilmiş mal

1kq ət (mal və ya qoyun əti)2st.qırmızı lobya50qr.kərə yağıalça turşusu5-6 diş sarımsaq1 baş

600 qram - qoyun əti400 qram - uzun düyü50 qram - ərinmiş kərə yağı2 ədəd - baş soğangöyərti

750 bişmiş qiymə (qoyun və ya mal əti)3 soğan5 ədəd balaca badımcan5 ədəd bibər5 ədəd pomidor1

adambaşına 150 q qoyun əti20 q iri noxudyarım baş soğan150 q kartof20 q təzə alça və ya 10 q alça

Xəmir üçün:3 st un1 yumurta1/2 ç.q duzTəxminən 1 st suYuxaları yaymaq üçün:2-3 x.q unİçlik