Xəmiri üçün:İki yumurta (birinin sarısını üstü üçün saxlamaq)200 qram pəhriz kəsmiyi80 qram yulaf

* 1 bütöv bulka çörək* 250 qram pendir* 100 qram kərə yağı* 1 kiçik dəstə göy soğan* zövqə görə

3 ədəd yumurta2 x/q duru yağ1/2 su stəkanı süd400 q ağ pendir1/2 dəstə cəfəri5 ədəd

250 qram marqarin və ya kərə yağı2 xörək qaşığı yağ2 xörək qaşığı toz şəkər2 xörək qaşığı sirkə1

4 stəkan un (ələnmiş)2 yumurta1 yarım fincan su1 1/2 çay qaşığı duzDaxili xərci üçün:200-250 qr ağ

3-4 fincan unYarım təzə maya və ya bir paket quru maya1,5 stəkan süd (300 ml)1 çay qaşığı şəkər1

1 su stəkanı yağ2 xörək qaşığı qatıq1 xörək qaşığı sirkə1 çay qaşığı mahleb1 çay qaşığı zəncəfil1

125 ml çay stəkanı1 stəkan əzilmiş ağ pendir1 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş çedar pendiri1 çay

125 qram kərə yağı (otaq temperaturunda)1 çay fincanı yağ2 xörək qaşığı sirkə1 yumurta (sarısı üst

Balatı üçün :1 dolu xörək qaşığı mannı yarması2 xörək qaşığı un1 çay qaşığı şəkər tozu5 qr yaş

500qr un1 xörək qaşığı bitki yağı1 silə çay qaşığı duz2qram maya.İçliyi üçün:1,20qram kartof1 baş

350qr un (200qr-lıq stəkanla 2 dolu stəkan, 3 cü stəkanın 3/4ü)1 yumurta150ml süd (200qr stəkanın