Xəmir üçün:1stakan un0,5stakan gardalı unu0,5 stakan ilıg su2y.g. zeytun yağı1-2cimdik duz0,5 ç.g

2 su st. süd,yarım paket yaş maya,1 dessert qaşığı duz,1 dessert qaşığı şəkər tozu,5 su st. un

●hazır yuxa(lavaş)●300 q farş olunmuş ət●2 baş soğan●0,5 stəkan yumru

500 qr un,1 ədəd yumurta,0.5 ç.q. duz,0.5 st. su,3-4 x.q. duru yağİçlik

●4,5 ədəd sosiska●3 ədəd yumurta●100,150 q holland pendiri●göy soğan●duz,istiot●qizartnaq üçün

1 dəstə göy soğan1 dəstə kəvər1 dəstə keşniş1 dəstə çüyüd4-5 yumurta1 yemək qaşığı unduz və

təzə yuxaağ pendirgöyərti, məsələn spanaq və ya pazı başıqızartmaq üçün yağHazırlanması:1. Öncə

Xəmir ümün:3 st un1 st biraz isidilmiş süd1 ç.q. quru maya1 ç.q. duz1 yumurta2 ç.q. şəkər4 y.q.

2-3 dəstə pərpətöyün1 baş soğan2-3 y.q. yağ1-2 y.q. yumru düyü ( uzun olmaz, ancaq yumru )3-4 dənə

300 qr göbələk1diş sarımsaq3-4 y.q. bitki yağı (günəbəxan yada zeytun)1 y.q. kərə yağıduz