¼ çay qaşığı duz½ çay qaşığı şəkər tozu3 dənə qara istiot¼ stəkan qaymaq2 orta kartof230 qram

Plov üçün:Uzun düyü 3 StəkanLavaş 10 ədədDuz 1 x.qZəfəran dəmi 50 mlKərə yağı 100 qQovurma

Toyuq filesi 500 qGöbələk 10-12 ədədBolqar bibəri 2 ədədPomidor 2 ədədSoğan 1 ədədSous üçün:Ağ

350 qram qızılbalıq filesi2 xörək qaşığı əridilmiş yağ3 diş təmizlənmiş sarımsaq1 xörək qaşığı

2-3 kq toyuq qanadları50-70 q soy sousu100 q tomat şirəsi1 x.q. tomat pastası2 ç.q. ketçup1 limon2

Süd 1lYumurta 3 ədədŞəkər tozu 1 x.qBitki yağı 50 mlDuz 1 ç.qÇay sodası 1/2 ç.qİçlik:Mal əti

Toyuq filesi 2 ədədKərə yağı 160 qUn 60 qSuxari 140 qYumurta 2 ədədSüd 100 mlDuz 1/2 ç.qQara

Yarım kq quzu ətiYarım kq arpacıq soğanı2 baş sarımsaq3 şorba qaşığı kərəyağı ya da margarinYarım

500 qr. Quzu Əti (qabırğa və but tərəfindən)125 qr. Quzu quyruq (yağı)qırmızı bibərqara

Köftəsi üçün:1 kiçik yumurta400 qr qıymaYarım çörək içi (suda isladılmış, sonra suyu sıkılacak)1

1 ədəd dərisi üzərində fileto somon4-5 ədəd pırasa3-4 dəstə körpə ispanaq1 kök şüyüd1 dəstə nanə1

350 - 400 gr. dana antrikotlavaş çörəyi1 ədəd orta boy soğan1 ədəd orta boy pomidor13 qr cəfəri1