Suşi düyüsüDüyü sirkəsiNoriBalıqXiyarAvokadoKərə yağıHazırlanması:Su şəffaf olana qədər düyünü

File - 2 kqGöbələk - 500-700 qrŞabalıd - 200-300 qrProşutto - 6-8 incə dilim (Port Bazarda tapa

Böyük qırmızı soğan - 2 ədədQoz - 200 qr.Duz, istiot - zövqə görəSumax - 1 y.q.Alça turşusu - 2

6 kasa üçün bizə lazım olacaq:Qoyun əti - 500 qrSoğan - 2 ədədİri pomidor - 1 ədədHeyva - 2

Üzüm yarpaqları - 50 qrÇəkilmiş qoyun əti - 500 qrDüyü - 50 qrSoğan - 200 qrDuz, istiot - zövqə

Balıq – 200 qrSoğan – 2 ədədKeşniş, şüyüd – bir budaqYağ – 1 y.q.Hazırlanması:Balıqı dilimlərə

Toyuq - 200 qrSoğan - 1 ədəd, orta ölçülüKartof - 2 ədədAcı bibər - 1 ədədZeytun yağı - 2

Badımcan - 2 ədədPomidor - 2 ədədSarımsaq - 2 dişGöyərti - şüyüd, cəfəriBitki yağı - 2 y.q.Duz,

Qoyun içalatı (qaraciyər, ürək, ağciyər) - 1 ədədPiy - 100-200 qSoğan - 2-3 ədədŞirin bibər

Balıq - 1 kq-a qədərQoz - bir ovucLimon şirəsiKişmiş - bir ovucSoğan - 1 ədədZeytun

1 st - Qatıq və ya xama1/2 st - Bitki yağı3 ədəd - Yumurta1 paket - Qabartma tozuDuz, istiot2-2,5

Əti marinə etmək üçün sous:7-8 qaşıq - Zeytun yağı2 qaşıq - Soya sousu (olmasa da olar)2 qaşıq -