2 iri limon 3 diş sarımsaq, əzilmiş 2 x.q zeytun1 - 1,2 kq toyuq600 q kartof3 saplaq

¼ çay qaşığı duz½ çay qaşığı şəkər tozu3 dənə qara istiot¼ stəkan qaymaq2 orta kartof230 qram

Toyuq filesi 500 qGöbələk 10-12 ədədBolqar bibəri 2 ədədPomidor 2 ədədSoğan 1 ədədSous üçün:Ağ

2-3 kq toyuq qanadları50-70 q soy sousu100 q tomat şirəsi1 x.q. tomat pastası2 ç.q. ketçup1 limon2

Toyuq filesi 2 ədədKərə yağı 160 qUn 60 qSuxari 140 qYumurta 2 ədədSüd 100 mlDuz 1/2 ç.qQara

750 ml. toyuq suyu1 ədəd toyuq sinəsi - qaynadılmış, didiklənmiş70 qr düyü1 yemək qaşığı kərə

½ su stəkanı süd½ su stəkanı ananas suyu və püresi1 yemək qaşığı quru maya½ su stəkanı şəkər tozu3

2 ədəd lavaş çörəyi2 ədəd toyuq sinəsi1 ədəd qırmızı dolmalıq bibər1 ədəd sarı dolmalıq bibər1

4 ədəd toyuq sinəsi yüngülcə vurularaq nazildilmiş1 ədəd yumurta1 stəkan un1 stəkan çörək

4 st uzun düyü1 ədəd toyuq4 ədəd baş soğan1,5 st qoz ləpəsi4-5 x.q alça turşusu4-5 x.q əridilmiş

2 toyuq filesi2 x.q. bitki yağı2 diş sarımsaq1 x.q. şəkər tozu1 x.q. keşniş toxumu1 x.q. soya

1 toyuq4 baş soğan200 qram qoz ləpəsi2 xörək qaşığı alça turşusuduzistiotHazırlanması:Soğan