Kərə yağı 50qBadımcan 4-5 ədədPomidor 2 ədədSarımsaq 2 dişSoğan 1 ədədQaymaq (20-25% yağlı)

1 dəstə tərxun1 l qatıq1 çimdik duz1 x.q. qoz ləpəsi100 ml qazlı su1 avokado1 xiyar1 x.q. zeytun

100 qr göbələk2 ədəd kartof2 ədəd yerkökü1 ədəd soğan1 diş sarımsaq1 budaq keşniş1 budaq

6 ədəd pomidor2 ədəd Bolqar bibəri3 diş sarımsaq2 x.q tomat pastası600 ml toyuq

2 lt. qatıq1 yumurta1 x.q. un1/2 stakan yumru düyüGöyərtiləri əlimin altında olanları qatıram,

2 yemək qaşığı kərə yağı2 yemək qaşığı duru yağ1 ədəd baş soğan2 yemək qaşığı un1,5 stəkan qırmızı

Yarım kilo təzə ispanaq4 xörək qaşığı kərə yağıYarım stəkan doğranmış baş soğan3 xörək qaşığı un5

1 toyuq budu1 dəfnə yarpağı200 ml. qaymaq2 x.q. kərə yağı2 x.q. unduzistiotHazırlanması:1. Toyuğun

250 qr. göbələk200 ml. qaymaq1 baş soğan1/2 ç.q. cirə (şorbanın üstündə gördüyünüz)2 st. su3 x.q.