– bir orta ölçülü balqabaq– 2 st. yumru düyü– 2 ədəd baş soğan– 1/2 st. alça turşusu (pasta)– 1-2

500 qram qoyun əti800 qram düyü100 qram kişmiş100 qram qaysı500 qram təmizlənmiş şabalıd100 qram

1 stəkan qara düyü,1 yemək qaşığı kərə yağı,3 stəkan qaynar su,Duz,Bir çay qaşığı kəsmik,1 stəkan

2 orta boy badımcan,2 stəkan düyü,30 qram kərə yağı,Duz,4 stəkan ət suyu,1 stəkan bitki

2 ədəd soğanyağ3 ədəd kök300 qr toyuq filesiduz, istiot2 st qaynamış su1 ç.q. tomat2 st.

mal əti,uzun düyü,2 baş soğan,1 dəstə keşniş,1 dəstə şüyüd,1 dəstə ispanaq,2 dəstə

1 st düyü1 x.q. kərə yağı1 x.q. duz2 st qaynamış suətHazırlanması:İlk öncə tavaya yağ tökürük.

1 ədəd toyuq,1 kq düyü,1 baş soğan,zoğal,duz,şabalıd, kişmiş, qaysıQazmaq üçün:qatıq,düyü,1 ədəd

4 st uzun duyu 3 st bulyon1 st su1 dəstə cəfəri1 dəstə şüyüdduzHazırlanması:Düyünü suda 1 saat