2 kq kartof,400 qr quyruq,Duz,Sarıkök,Qara istiot, qırmızı acı bibərHazırlanması:Əvvəlcə

● toyuq əti(sümüksüz hissəsi)● ağ pendir● badımcan● pomidor● suxarı● quru reyhan● duz,istiot●

500 qr mal əti500 qr qoyun əti200 qr quyruq1ədəd baş soğanduz, istiotHazırlanması:Əti ətçəkən

- toyuq filesi – 2 əd.;- bitki yağı – 2 x.q.;- sarımsaq – 2 diş;- şəkər tozu – 1 x.q.;- keşniş – 1

500 qr yağlı qıyma½ dəstə təzə soğan½ dəstə cəfəri100 qr hazır küftə içliyi1 xörək qaşığı kərə

mal əti1 ç.q. kəklik otu1 ədəd baş soğan4 x.q. duru yağduz, istiotkartofPomidor sousu üçün:2 ədəd

800 qr quzu qabırğası4 ədəd baş soğan5 ədəd pomidor5 ədəd badımcan5 ədəd acı bibər1 ç.q. zirə100

300 qr. quzu əti1 baş soğan2 uzun yaşıl bibər2 kök1 stakan yaşıl noxud (bişmiş)2 pomidor2 x.q.

500 qr. quzu və ya mal əti (sümüksüz)500 qr. kartofBasdırma üçün:1 baş soğan 50 ml. günəbaxan