1 boyuk və ya 2 orta kabaçok150 qr. toyuq əti (sümüksüz)1 baş soğan1 kök50 qr. pendir3 x.q.

1,5 kq-lıq cavan ördək 1 x.q. qarışıq ədviyyat (üyüdülmüş dəfnə yarpağı, istiot, darçın)4 ç. q.

500 q qiymə2 baş soğan3 x.q. kərə yağı2 böyük pomidor1 ç.q. bitki yağı2 x.q. dolmalıq fıstıq2 x.q.

1 orta ölçülü balıq ( istəyə uyğun kiçik 4-5 balıq da istifadə etmək olar )2 baş soğan2 iri

»»60 qr kərə yağı»»3 xörək qaşığı zeytun yağı»»8 diş sarımsaq»»500 qr narın doğranmış baş soğan»»1

0,5 hind quşu1 yumurta4 x.q. süd3 x.q. un5 x.q. üyüdülmüş suxariduzistiotQarnir:Şnitselin yanına

Penne rigate - 500 q, pomidor - 600 q, sarımsaq - 2 diş, zeytun yağı - 3 xörək qaşığı, pekorino -

Makaron – 1 paketGöbələk – 100 qrRəngli bibərlər – 3 ədədKök – 2 ədədZeytun yağı – 3 x.q.Duz, qara

Xəmir üçün:un - 4 stkefir - 200 qkərə yaği - 200 qsirkə - 1 x.qzeytun yaği - 1 x.qküncüt - 1

Ətin sousu:1/2 ç.q. karri (ədviyyat marketlətdə satılır)1/2 ç.q. quru toz sarımsaq (adi sarımsağı

300 qr. quzu əti1 baş soğan2 uzun yaşıl bibər2 kök1 stakan yaşıl noxud (bişmiş)2 pomidor2 x.q.

12 bildirçin yumurtası500 q toyuq qiyməsi1 dəstə cəfəri2 toyuq yumurtası150 q narın suxarı2 x.q.

toyuq filesi, pomidor, soğan, yumurta, pendir, bitki yağı, beşamel sousuHazırlanması:1. Soğanı