2 ördək budu2 st. ördək yağı və ya adi işlətdiyiniz yağ1 ç.q. kəklik otu4 quru mixək2 dəfnə

2 ördək filesi Sous üçün:4 portağal1/2 st. bulyon və ya su5 x.q. şəkər

500 qr. kartof250 ml. qaymaq3-4 diş sarımsaq50 qr. kərə yağıDuz İstiotHazırlanması:1.Kartofu soyub

30 sm soba qabıXəmir üçün:2 st. un150 qr. kərə yağı8-10 x.q. soyuq su İçlik üçün:1 baş brokkoli250

1 kabaçok2 badımcan 5 pomidor1 diş sarımsaqtəzə cəfəriduz istiot4 x.q. bitki yağıSous üçün:300 qr.

200 qr. az duzlu qızıl balıq2 böyük lavaş (tortilya daha yaxşı olar) 100 qr. qaymaq pendiri

1 kilo toyuq filesi1 kilo göbələk2 baş soğan0,5 lt. qaymaq2 x.q. un300 qr. holland pendiri100 qr.

1 kilo toyuq filesiBasdırma üçün:2 x.q. xama2 x.q. tomat pastası1/2 ç.q. sarıkök1/2 ç.q. paprika

1 kilo toyuq5 baş soğan 50 qr. zirinc100 qr. kərə yağısarıkökduz istiotHazırlanması:Toyuğu