Birinci addım:15 qram jelatin tozu1/3 su stəkanı soyuq suİkinci addım:1/3 stəkan su200 qram toz

1 paçka spagetti makaronu0,5 kq çəkilmiş mal əti10 ədəd göbələk1 baş soğan1 bolqar bibər1 x.q.

Spagetti – 500 qrSoyulmuş və doğranmış pomidor – 1 kq Zeytun yağı – 50 qr Sarımsaq – 5-6 diş

1 yumurta100 ml. zeytun və ya günəbaxan yağı2 ançous yağda (balıqdır, qatmaya bilərsiz)1 ç.q.

1 stakan qatıq (Bu qatıq sulu olmamalıdır, əgər suludursa onu parçanın içinə qoyub yaxşıca

7-8 y.q zeytun yağı2 y.q soya sousu2 y.q üzüm sirkəsiDuzQara və qırmızı istiot1 ç.q kəklikotu

2 yumurta (çiy)1 diş sarımsaq200 ml. zeytun yağı (1 stakandan biraz az, günəbaxan yağı ilə əvəz

1,5 su stəkanı ilıq su1 yemək qaşığı maya1 yemək qaşığı toz şəkər1 yemək qaşığı zeytun yağı1 çay

1 gül kələm250 qr. çəkilmiş mal əti2 baş soğan2 x.q. tomat pastası 1 ç.q. quru nanə1/2 ç.q.

Qiymə əsası:Toyuq filesi – 500 qrYumurta – 1 ədədBaş soğan – 1 ədədUn suxarısı – 2 xörək

pomidor – 3 kq;baş soğan – 0,5 kq;üzüm sirkəsi (3 faizli) – 100 ml;dəfnə yarpağı – 4 ədəd;duz – 50

toyuq,portağal, düyü, kərə yağı, yaşıl soğan, konservləşdirilmiş tərəvəzlər qarışığı, ədviyyatlar