150-200 qr toyuğun döş əti3-4 orta ölçülü kartof1 iri kök1/4 gül kələmi1-2 baş soğanBiraz

1 boyuk və ya 2 orta kabaçok150 qr. toyuq əti (sümüksüz)1 baş soğan1 kök50 qr. pendir3 x.q.

1,5 kq-lıq cavan ördək 1 x.q. qarışıq ədviyyat (üyüdülmüş dəfnə yarpağı, istiot, darçın)4 ç. q.

0,5 hind quşu1 yumurta4 x.q. süd3 x.q. un5 x.q. üyüdülmüş suxariduzistiotQarnir:Şnitselin yanına

Ətin sousu:1/2 ç.q. karri (ədviyyat marketlətdə satılır)1/2 ç.q. quru toz sarımsaq (adi sarımsağı

Kərə yağı - 50 qBütov cücə Quru rozmarin - 1 x.q.Quru kəklikotu - 1 x.q.Quru reyhan - 1 x.q.Duru

1 kq toyuq filesi400 q boranı300 q şampinyon1 iri baş soğan200 ml xama1 x.q. limon

2 iri toyuq budu3 iri yumurta1 yerkökü0,5 qırmızı bolqar bibəri 100 q çedder pendiri2 x.q. jelatin

2 ədəd ördək 0.5 kq kartof1 ədəd alma3 ədəd hindistan qozu 2 ç/q kəklikotu2 ç/q duz2 ç/q istiot 1

1 toyuq budu1 dəfnə yarpağı200 ml. qaymaq2 x.q. kərə yağı2 x.q. unduzistiotHazırlanması:1. Toyuğun

0,5 kq toyuq filesi0,5 kq göbələk 1 baş soğan1 yaşıl uzun bibər1 qırmızı bolqar bibər2 pomidor1