●1 ədəd orta boyda kələm●500 qram çəkilmiş mal əti●50 qram quyruq( olmasa da olar əgər ət

100 qr kərə yağıyarım stakan duru yağyarım stakan qatıq2 ç.q. qabatma tozu1 ç.q. üzüm sirkəsi2 -

Xəmir üçün:1.5 st. süd,1 x.q. şəkər tozu,1 x.q. maya,1 st. qatıq, 150 qr yağ, 1 x.q. duz,3 ədəd

100 qr qiymə1.5 st. düyü2 x.q. tomatşüyüd, cəfəriduz, istiot3 ədəd qabaq1 ədəd

1 st düyü1 x.q. kərə yağı1 x.q. duz2 st qaynamış suətHazırlanması:İlk öncə tavaya yağ tökürük.

mal əti,bibər,kök,pomidor,göy soğan (və ya keşniş, şüyüd, cəfəri), yağHazırlanması:Əvvəlcə bir

ƏtSoğanDuz, istiotPomidorBadımcanBibərKartofHazırlanması:Əvvəlcə əti və soğanı çəkib, duz,istiot

500 qr ət8-9 ədəd şabalıd200 qr kişmiş8-9 ədəd buxara gavalısıduz, istiotşəkər

unduzsuİçlik:yağlı quzu ətibaş soğanduz, istiotHazırlanması:Əvvəlcə un, su və duzu qarışdırıb,

500 qr mal əti500 qr qoyun əti200 qr quyruq1ədəd baş soğanduz, istiotHazırlanması:Əti ətçəkən