2 ədəd qarğıdalı4 diş sarımsaq50 qr zeytun yağızövqə görə duzzövqə görə

1 ədəd badımcan1 ədəd Bolqar bibəri1 ədəd pomidor1 ədəd yerkökü1 ədəd soğan1 ədəd kabak3 diş

2 dənə toyuq sinəsi1 dənə quru soğanYarım dəstə cəfəri2 diş sarımsaq1 dənə yumurtanın ağı2 xörək

1 kq quzu ətiŞiş10 ədəd quru ərik10 ədəd uzun şirin bibər8 ədəd pomidor3 ədəd quru soğan2 ədəd

Dana ətinin qiyməsi 400 qrBadımcan 4 ədədQatıq 5 x/qSarımsaq 2 dişKərə yağı 2 x/qZeytun yağı 2

Hər pay üçün:cücə,10 q xama,15 q limon yaxud 25 q narşərab,30 q baş soğan,25 q keşniş və

Hər pay üçün:300 q qoyun əti,20 q quyruq yağı,40 q göy soğan,15 q reyhan və cəfəri,45 q un,5 q

125 qram quzu əti (boşluq qisimindən)2-3 ədəd orta ölçülü pomidorDuz Hazırlanması:Quzu ətini

Qoyun əti (qoyunvə mal ətindən qiymə də olar 50:50) 500 qramBaş soğan - 200 qramQoyun quyruğu -

Toyuqun tikələriBaş soğanLimon şirəsiDuz, istiotHazırlanması:Toyuq kababı üçen mən adətən döş

500 q orta yağlı quzu əti,(ət maşnada deyil bıçaqla əzilib qiymə halına gəlməli)200 q quyruq

adambaşına 300 q mal əti(can əti)1 baş soğan (yarısı basdırma üçün)15 q nar və yaxud 10 q üzüm

1 kilo toyuq filesiBasdırma üçün:2 x.q. xama2 x.q. tomat pastası1/2 ç.q. sarıkök1/2 ç.q. paprika

700 qram dana ətindən qiymə300 qram quzu ətindən qiymə1 diş sarımsaq2 ədəd quru soğan1 çay qaşığı