500 qr ət8-9 ədəd şabalıd200 qr kişmiş8-9 ədəd buxara gavalısıduz, istiotşəkər

3-4 ədəd kartof (böyük ölçülü),2 ədəd soğan,3 ədəd kök,yarım dəstə keşniş,3 ədəd yumurta,3 x.q.

unduzsuİçlik:yağlı quzu ətibaş soğanduz, istiotHazırlanması:Əvvəlcə un, su və duzu qarışdırıb,

1 ədəd toyuq,3 ədəd soğan, 2 ədəd pomidor,1 ədəd bolqar bibəri,2 ədəd rəngli bibər,1 ədəd acı

500 qr mal əti500 qr qoyun əti200 qr quyruq1ədəd baş soğanduz, istiotHazırlanması:Əti ətçəkən

1 kq balıq,2 ədəd soğan,3 ədəd pomidor,1 dəstə keşniş,1 dəstə şüyüd,1 dəstə somu,1 dəstə

400 qr ət2 ədəd baş soğan2 x.q. alça turşusu(sıyıq halda olan)duz, istiot, pul bibər200 ml

Xəmir üçün:500 qr un,duz,su,1 ədəd yumurta,apardığı qədər unİçlik üçün:çəkilmiş

1 kq toyuq budu,2 ədəd kartof (orta ölçülü)Sous üçün:1 st. qatıq,yarım st. süd,1 x.q. bibər

mal və ya qoyun ətibaş soğanyumru düyükeşniş, şüyüd, nanəduz, istiotüzüm yarpağı