can ətiquyruqxırdalanmış qozzirincduzistiotHazırlanması:İlk öncə can ətini nazik tikəyə ayırın.

200 qr qoyun əti1 ədəd soğan100 qr keşnişduz, istiotsarıçiçəkheyvaHazırlanması:İlk öncə heyvanı

1 kq qiymə (quzu əti və ya mal əti)180 qr soğan180 qr quyruq0,5 xörək qaşığı zirə1 xörək qaşığı

150 qr düyü50 qr ərinmiş kərə yağı2 ədəd yumurta100 qr soğan0,5 qr lumon duzu5 qr şəkər tozu0,1 qr

3 ədəd sümük iliyi3 ədəd yaşıl soğan4 diş sarımsaq6 dilim çörəkzövqə görə duzHazırlanması:Sümük

Toyuq filesi - 500 qrBaş soğan - 2 ədədLobya - 200qrPomidor - 2 ədədKök - 2 ədədBitki yağıDuz,

* döş əti - 4 ədəd* ərik - 250 qram* pendir - 100-150 qram* sarımsaq - 2 diş* smetan - 2-3 xörək

* duru yağ* 350 qram üyüdülmüş ət* 1 ədəd soğan* 1 ədəd yumurta* 2 xörək qaşığı un* bir az xırda

1 stəkan qırmızı mərci,2 stəkan xırda düyü (ince bulgur),2 ədəd soğan,yarım (½) stəkan zeytun

Kartof - 4 ədədYumurta sarısı - 2 ədədUn - 2 x.q.Ovulmuş ağ pendir - 1 kofe fincanıHind qozu - 1

Sümüksüz dana əti - 400 qr.Göbələk - 2 ədədPomidor - 2 ədədKərəviz - 5 yarpağKərə yağı - 3

1 xörək qaşığı kərə yağı,1 xörək qaşığı günəbaxan (ayçiçek) yağı,750 qr. quzu əti,15-20 ədəd arpa,

1 kq uzun düyü250 qr əridilmiş kərə yağı1 ədəd toyuqduz, istiotsarıkök, zəfəran3 xörək qaşığı

Qouda pendiri,Toyuq file 1 parça,Pomidor 1 ədəd,Bibər 1ədəd,Duz,İstiot,Quru

200 q Qouda pendiri,2 ədəd bişmiş yumurta,1 ədəd bişməmiş yumurta,yarım dəstə goy soğan.100 q

100 q Tilsiter pendiri,200 q göbələk,1 ədəd bibər,1 ədəd pomidor,Yarım dəstə göyərti,12 xörək